每年一度，BIO CHINA （上海发酵展）于2016年9月7-9日在上海光大会展中心落下帷幕，为期三天共吸引了25,600多名国内外专业观众，超过400家展商参与！众多知名品牌纷纷亮相：梅花集团、安琪酵母、乐斯福（思宾格）、圣琪生物、百龙创园、华康药业、河南金丹、骊骅淀粉、保龄宝、东晓生物、晨光生物、瑞年国际、上海兆光、镇江东方、镇江科海、安德里茨、郑州博大、昆山新莱等。
同期举办20场行业论坛，参会人数达历年之最，都是汇聚全球生物发酵行业资讯，检视过往、审视当下、寄望未来的绝佳契机，推进创新升级战略性的权威交流、服务平台！
专业观众来源
组织方凭借多年丰富的展会经验将开展强大的组织宣传工作，届时将邀请食品、饮料、生物医药、生物饲料、生物肥料、生物农药、糖果、酿造、乳制品、糕点、保健品、功能性食品、食品添加剂、食品配料、方便食品和半成品、奶类食品、休闲食品、罐头、火腿和香肠、食醋、粮油加工、冰淇淋和甜点、面食加工、化妆品、日化、造纸、皮革、洗涤、纺织、涂料化学试剂等行业的生产企业代表、工程技术人员及国内外贸易组织、研究所和大学、科研机构相关专家学者参加此次展会。
展品范围
一、 发酵工业原料及其上下游产品：
玉米、大米、小麦、木薯、淀粉等原料及相关发酵食品；其它发酵原料、培养基等。
二、 生物发酵产品：
2.1）氨基酸类产品：谷氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、丝氨酸、酪氨酸、脯氨酸、精氨酸、组氨酸、鸟氨酸、瓜氨酸、
茶氨酸、支链氨基酸等。
2.2）有机酸类产品：柠檬酸、葡萄糖酸、乳酸、衣康酸、酒石酸、苹果酸、琥珀酸、丙酮酸、长链二元酸、脂肪酸等。
2.3）酶制剂类产品：淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、纤维素酶、异淀粉酶、异构酶、β—萄聚糖酶、植酸酶、果胶酶、脂肪酶、木聚糖酶等。
2.4）酵母及其衍生物类产品：高活性干酵母、药用酵母、饲料酵母、营养酵母、酵母抽提物
2.5）功能发酵制品类产品：香菇多糖、灵芝多糖、冬虫夏草、红曲色素、低聚异麦芽糖及各、种功能糖醇等
其它发酵类制品：医药中间体、生物基材料如聚乳酸（PLA），聚丁二酸丁二醇酯（PBS），聚乙烯醇（PVA）等，精细化学品和手性中间体等产品。
三、发酵设备和自动化控制系统：
3.1） 发酵生产加工设备展区：发酵罐、糖化设备、蒸发设备、结晶设备、干燥设备、冷却设备、换热设备、搅拌设备、压缩空气系统、各效分离器、冷凝器、提纯蒸馏设备、均质机械等生产设备、蒸馏水机、蒸发站系统、结晶搅拌装置、萃取设备、分离与提取设备；
3.2）自动化控制系统展区：色谱仪、光谱仪、各类减速机、搅拌机、电化学分析仪器等检测设备；包装设备、传动设备、封口贴标机等。
3.3）流体设备展区：卫生级泵、卫生级阀门、卫生级管件、卫生级软管、卫生级连接件与集成服务商、乳化、均质、混合、分选、稠化、反应器、蒸馏、过滤器、过滤净化设备、
脱离子设备、空调设备、吸尘设备、洁净室设备、真空等各种生产加工设备；
3.4）分离提取装备展区：膜分离设备、离心分离设备、精馏及蒸发结晶分离设备、脱色设备、萃取设备、过滤设备、其他提取设备等。
环保设备和技术：MVR蒸发系统、污水监测系统、测量仪器∕仪表、分析仪器等环境监测与实验室设备； 废水、废气、固废等环保治理装备、污染防治新技术、节能减排与清洁生产技术。
发酵新产品与新技术：生物发酵新产品、新技术、新菌种生产应用、非粮原料生物发酵技术等。
