遮味剂和香精作为一种复合化工产品的添加剂，有着广泛的工业用途，由于它本身是一种多分子物质复合的化工产品，没有单一的分子式和分子量，所以市场上出现的遮味剂和香精的档次也层出不穷。有部分厂家干脆把日化、食用香精添加到涂料和油墨当中，这样不断达不到技术要术，反而影响涂料油墨涂层的外观效果和使用性能。因此，只有正确选用香精、遮味剂产品，才能减少对人体的危害，达到提高产品质量、档次的目的。
一、涂料、油墨用香精和遮味剂的结构和作用机理。
涂料、油墨专用遮味剂分为油性和水性两大类。遮味剂按其使用范围分为油性涂料专用遮味剂如：CCA添加剂(广州)有限公司的D4006、D4007，水性涂料专用遮味剂D4008、塑料专用遮味剂D4009等等。涂料专用香精分花香型香精、果香型香精、复合型香精。花香型有B2001桂花香精、B2002玫瑰香精、B2004白兰香精等，果香型香精分为A1001苹果香精、A1003甜橙香精、A1004水蜜桃香精等，复合香精主要是花香-果香、木香-果香、木香复合花香等，还有素心兰，馥奇型，古龙香等香精在涂料、油墨中都有使用。
涂料专用香精主要是以天然香料、合成香料为原料，是以主香剂、合香剂、矫香剂、定香剂为主体，由香料中各部分合理依次延缓挥发，赋于各种香型应有的效果。水性涂料使用的香精和遮味剂在选择材料时尽量亲水性的香料。遮味剂是以天然香料、合成香料、高级吸收剂、干扰剂在经有机互化和特殊工艺处理精制而成，它是通过在其挥发的过程中，吸收剂和干扰剂会渗出成膜液表面去捕捉不适分子，吸附并干扰单体异味的同时在涂膜表面形成遮蔽网，以达到遮味的目的。
二、市面上使用香精、遮味剂的特点和性能。
目前市面上香精大多以日化和食用香精为主。有些其中含有大量水份，不能直接用在涂料、油墨方面，尤其是在油性涂料方面不允许含有水分。天然香料中的花、果、皮、根、叶、茎提取物还含有大量的天然油脂和衍生物，这些物质大多是半干性或不干性油脂，这对涂料和油墨的成膜会造成影响；有些天然香料在收集过程中大量使用乙醇或乙醇水溶液，乙醇或乙醇水溶液会对涂料成膜造成影响，这些香料都必需经脱酯、去醇、和抗氧化处理后才可以使用，特别是双组份聚氨酯，醇类会与固化剂中的TDI物质发生反应，影响成膜物质交联，而更重要是油墨、涂料与香精和遮味剂本身的互溶性和气味上的协调性，这一点十分重要，但往往这一点会被忽略。
微胶馕香精在市场上也有使用，由于此类产品含有麦芽糊精、淀粉、阿拉伯胶等原料，其中一部分物质不能随涂料涂膜中物质一起挥发，影响涂层外观，有效成份减半，效果就可想而知了。
乳化香精主要由乳化剂、增稠剂、防腐剂、PH调节剂、香精等材料组成，由于其与水有很好的相溶性，所以许多涂料，油墨厂家还在使用，但此类产品只能使用在水性方面，有效成份太低，加香效果不明显，使用受到限制。
油溶性香精，主要是由精油、天然香料合成香料混合、静止、过滤、放置、深度熟化后形成，其含量高、性能稳定、使用方便等特点得到客户的认可。
三、香精、遮味剂在涂料和油墨中的应用。
作为生产厂商，我们一般是根据广大消费者的喜好去选择香精、遮味剂，也可以根据涂料厂商的营销策略去选择。比如北方市场，客户大都喜欢桂花，茉莉花，玫瑰花香为主，这一类以花香为主的香精。其味道主要柔韵为主、清润为辅，微含浊，气味和顺，使人舒适的花香气味。在南方，大都以苹果、柠檬，甜橙，香蕉、柑橘为主、这一类香精以清韵为主，以柔韵为辅，微含刚新鲜，使人动情、兴奋。香精作涂料中的一种辅助材料，它给人们的感觉是直觉上的，马上感受的到的。如果想维持一个较好的开罐效果，那在选择香精的应选择以清韵为主，以香韵为辅的鲜果味精，我们根据香精的用途，适当调整头香，体香，基香的百分比，而主一类头香占到40%，体香30%，基香30%，有部分客商要求有留时间长、或者是耐高温的香精，这一类香精要选择幽香为主，清韵为辅的香精，头香占到25%、体香40%、基香35%，这样才能使各层次香气前后相互呼应，能够循序渐发，典型香韵不脱节，协调，持久和香气的完美。水性涂料在选择香精时尽量以头香较好的香精，水性涂料由于没有油性涂料、油墨释放涂料溶剂味大，由于其味小，在此基础上加香，只要选择头香好的香精，添加到一定的量，是可以达到比较理想效果。(文章来源本站)