社区团购、生鲜电商、到家服务等线上线下新渠道的崛起，为预制菜及可追溯食品行业的销售提供了重要基础设施。企业通过产品的不断迭代开发，通过市场沉淀从而培养出优秀品牌，加之新媒体平台的高效精准推荐，相信未来前景将更加广阔。
需求促进商机，今年11月9至11日，第二十五届FHC上海环球食品展将于上海新博览中心举行，本次展会由上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华展览有限公司主办，将与行业协会联手打造可追溯食品专区，旨在通过主题展的形式将更多优质产品与行业理念得以传递发扬。
牵手行业协会，打造食品可追溯新平台
为了更好地服务行业，促进我国可追溯食品行业发展，中国副食流通协会与上海博华展览公司已于近期达成合作，双方将于11月9-11日，在2021FHC上海环球食品展同期同地，共同打造2021上海可追溯食品展。该展会将汇集食品追溯技术、儿童食品、食品供应链、预制食材、酒类及饮品行业龙头企业，同期还将召开第三届中国食品供应链大会。
把握预制菜新风口，踏上新赛道引领“厨房革命”
作为舆论和资本口中的香饽饽，预制菜并非新兴事物。其在国内早是以速冻食品作为雏形出现，稳定和方便是预制菜的品类特性。在过去的四年中，整个行业悄然壮大。据企查查数据显示，目前我国已有7.19万预制菜相关企业，光是2020全年，新注册的企业就达到了1.25万家。预制菜兴起的背后，是B端厨房工业化降成本和提效率的要求，以及C端生活方式的变革。
起底预制品，可以发现半成品餐厅已经占据中式快餐半壁江山，在冷链团餐领域也正在被推广普及。随着供应链的升级，标准化调料定制厂家、各种食材原料、包装材料及设备厂家、冷链物流、食品加工设备、中央厨房等领域的企业都将涉足预制菜，终将产品逐渐向C端市场渗透。
在巨大的市场前景下，预制菜专区将亮相本届FHC，涵盖标准化调料定制厂家、各种食材原料、包装材料及设备厂家、冷链物流、食品加工设备、中央厨房等企业。将定向邀约预制菜生产者及餐饮、商超、农贸市场、便利店、生鲜、电商、外卖、流通配送等专业观众到场参与，旨在为预制菜市场未来的发展出谋划策。同期会议还将围绕投融资、冷链物流、外卖渠道、数字化等热门话题，共同探讨预制菜产业未来发展的趋势与方向。
“食”代在召唤，11月齐聚FHC上海环球食品展
历经二十五年的成长和发展，FHC上海环球食品展已经成为食品餐饮行业领先的贸易展览会之一。在中国食品餐饮行业巨大的市场需求下，FHC已成为各大跨国公司进驻中国市场的重要平台。尽管受到大环境的发展制约，去年FHC整体展出规模仍达15万平米，参展商超过2500家。
多年来FHC积累了全球近50个国家及地区的参展企业和专业观众资源，以专业的商贸平台、优良的配套服务，将世界各地的前沿餐饮食品企业汇集到一年一度的展会现场。11月9至11日上海新博览中心，期待您的莅临。
